Felafel de brócoli!
primer plato de Italia
Tabulé de quinoa con garbanzos
Tabulé de quinoa con garbanzos
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Hoy me gustaría compartir con ustedes otra receta en el libro Alimentos para el corazón escrito en colaboración con Macro Group. El tabule que me gustaría proponer hoy es una ensalada aromática, ligera y saludable gracias a la presencia de quinoa, garbanzos y tomates cherry.
preparación
paso 1
Para preparar la receta utilicé 300 g de quinoa cotta. Cortar los tomates en cuartos, luego el pepino y la cebolla picada.
sponsor del autor
paso 2
En un tazón pequeño mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas de jugo de limón, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1/4 de cucharadita de comino y 2 dientes de ajo finamente picados. Sazonar con sal y pimienta. Deja todo para descansar por unos 30 minutos.
paso 3
En un recipiente, vierta la quinoa, los tomates, los garbanzos, el pepino, la cebolla y el perejil finamente picado con algunas hojas de menta fresca. Finalmente agregue el aceite aromatizado, mezcle bien y sirva.