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pastel de chocolate con crema de leche y trocitos de chocolate
postres de Italia
Mousse de limón
Mousse de limón
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una mousse cremosa preparada sin huevos, delicada, fresca y deliciosa. Un postre de cuchara simple y ligero.
Rallar la ralladura de un limón y exprimir 4/5 limones hasta obtener 220 gramos de jugo. En una cacerola, combine 100 gramos de azúcar y almidón. Agregue el jugo y mezcle para eliminar cualquier bulto. También agregue el agua.
Encienda el fuego y continúe revolviendo la cocción hasta que comience a espesarse y tenga una apariencia ligeramente gelatinosa. Retirar del fuego y agregar la ralladura de limón. Verter en un recipiente cubierto y dejar enfriar.
Batir la crema con el azúcar restante. Retira la crema de limón enfriada, mézclala para que quede más suave y deja dos cucharadas a un lado. Incorpora el resto de la crema batida en movimientos suaves de abajo hacia arriba
Comience a formar las tazas. Haga una capa de mousse, distribúyalo sobre una cucharadita de crema de limón y termine con otra capa de mousse. Decora como desees con arándanos, hojas de menta fresca y rodajas de limón. Dejar reposar en la nevera durante al menos una hora.