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Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia
Ensaladas en un tarro!
Ensaladas en un tarro!
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Ensaladas ... para viajar!
Primero nos dedicamos a cocinar los dos elementos cocidos de estas dos ensaladas: los picatostes y la zanahoria. Usé una zanahoria no demasiado grande, levanté el exterior con un pelador de papas, corté la parte superior y la cola y corté en 3.
Luego creé palitos que sazoné con una lágrima de aceite (normalmente, recojo todo en un tazón y los revuelvo para que queden bien sazonados). Lo colocamos en la bandeja para hornear.
Cortamos el pan en trozos grandes, lo hago con las manos porque me gusta que sea irregular, por lo que en algunos lugares es mejor asar, ponemos el tazón que usamos para las zanahorias y sazonamos con aceite. Ponga la cacerola en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
Mientras tanto, cortamos las verduras: corté el pepino en cubos y arandelas, no tenía la disposición en el frasco y quería asegurarme de una posible base donde reposar los ingredientes sin mezclarlos.
Corte los rábanos en rodajas con un cuchillo de hoja lisa, luego los tomates pequeños en 4. Sazone los garbanzos con el jugo de medio limón y la cáscara, usando un tazón. Organizamos nuestros elementos en la superficie de trabajo para que podamos dedicarnos al montaje.
No sazone nada, agregaremos el condimento cuando estemos listos para consumir la ensalada, de esta manera permanecerá fresca hasta el día siguiente.
Comencemos con la primera ensalada, lo hice de esta manera, comenzando desde abajo: ensalada mixta (songino, lechuga y hierbas); los tomates; Garbanzos bien escurridos de jugo de limón; rábanos; La espinaca; Crostini.
En la segunda utilicé: Ceci bien escurrida; Zanahorias asadas; pepino; achicoria; Crostini.
Para el aderezo, recogemos todo en el vaso de la licuadora y batimos hasta obtener una mezcla homogénea, agregue sal si es necesario y guárdelo en un frasco. Antes de consumir, agitamos vigorosamente para que todo quede emulsionado.