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Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Antipasti da Italia
Polpette di riso
Polpette di riso
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Le mie polpette di riso profumano d’estate e di gioia, sono un piatto allegro, colorato, super profumato e golosissimo, una tira l’altra come le ciliegie.
Iniziate facendo bollire abbondante acqua salata e versando il riso, in cottura circa 10 minuti.
Quando il riso è cotto scolatelo e mettetelo in una ciotola con le uova, un filo d'olio, il bicchierino di passata di pomodoro, il sale, la provola tagliata a cubetti, la salsiccia tagliata a cubetti e mescolate
Appallottolate l’impasto formando delle polpette di grandezza media o della dimensione che più vi piace, potete farle anche piatte, insomma sbizzarritevi con le forme.
Passate la polpetta di riso sulla semola e poi friggetela in olio bollente a 190 °C per 3-4 minuti, giratela in modo che frigga da ambo i lati.
Se volete una versione più leggera cuocetele in forno pre-riscaldato a 180 °C sino a doratura completa.