![Scaccia con fave verdi e ricotta Scaccia con fave verdi e ricotta](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1524757891/vmsxtz2fwfoz8esnctwg.jpg)
Scaccia con fave verdi e ricotta
Antipasti da Italia - Sardegna
Tigelle
Tigelle
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Oggi voglio condividere questa ricetta di tigelle, che a casa mia è andata a ruba, in occasione di un buffet...quindi potete sbizzarrirvi come più potete con ogni sorta di salume....
Io ho usato il mio bimby ...ma va benissimo qualsiasi planetaria... per le più brave l'impasto può essere fatto anche a mano.
Ho versato gli ingredienti secchi nel bimby e ho fatto mischiare un po,ho aggiunto poi tutti gli altri ingredienti e ho fatto lavorare a velocità spiga per 5 minuti.
Trasferire poi l'impasto sulla spianatoia infarinata ,lavorare un po con le mani e far lievitare sino al raddoppio in una ciotola oleata.
Passate circa 2 ore stendere l'impasto con il matterello e con un coppapasta tondo ricavare le tigelle. Cuocere le tigelle in una pentola antiaderente almeno 5 minuti per parte.Una volta cotte dividere in 2 e farcire a piacere.