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alcachofa rústica y puerro
primer plato de Italia
Sedanini de lentejas rojas con crema de anacardo y habas
Sedanini de lentejas rojas con crema de anacardo y habas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
plato de proteína, saludable y delicioso
Limpia y desembolsar los frijoles en una sartén con una cucharada de aceite, a continuación, dorar los chalotes y cocinar los frijoles de desvanecimiento con medio vaso de vino blanco (he utilizado la Pignoletto).
Una vez cocido, se sazona con sal y pimienta y dejar reposar.
Una parte después de haber empapado de un par de horas con la batidora mezcle las nueces de anacardo con una pizca de sal y la cantidad de agua necesaria para alcanzar una consistencia cremosa.
Refrigerar la crema y se deja reposar durante la noche.
Cocer en agua con sal Sedanini, una vez cocido, escurrir rehogar con crema de anacardo y mezcle con los frijoles y un chorrito de prima virgen extra.
Sirven, terminar el plato rallando un poco de cáscara de limón y (si los tiene), decorado con flores comestibles.