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Albóndigas crujientes sin pecado
segundo plato de Italia
Albóndigas guisantes hierba y zanahorias
Albóndigas guisantes hierba y zanahorias
lista en
24 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Traté de tomar ventaja de los garbanzos para hacer albóndigas tratando de equilibrar los sabores a fin de mejorar el delicado de esta leguminosa!
En primer lugar preparar los garbanzos. Que necesitan un largo remojo (24 horas) con cambios regulares de agua. Entonces cocinar durante dos horas en una olla a presión.
Guiso de un diente de ajo en una sartén (picado). Añadir las zanahorias en rodajas y hornear durante unos 10, 15 minutos. No necesita que se cocinan demasiado, sólo para suavizar el sabor y un poco '!
En un bol ponemos chicklings, zanahoria, levadura nutricional, la sal, la cúrcuma, eneldo, un poco de aceite y zumo de limón. Puré (también groseramente! Ir y sabor) con una batidora de inmersión.
Añadir la harina de maíz para crear un compuesto viable con las manos. La forma en bolas entran en otras semillas de harina de maíz o de sésamo. Puré ligeramente y colocar en una bandeja para hornear.
Cocer en el horno a 180 grados durante unos veinte minutos!