![Cous cous vegetal con bolas de pescado Cous cous vegetal con bolas de pescado](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1523380461/mjsuzjymgcwyktb1yb1y.jpg)
Cous cous vegetal con bolas de pescado
primer plato de Italia
Tallarines con guisantes y patatas nieve cremosas y tomates frescos
Tallarines con guisantes y patatas nieve cremosas y tomates frescos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una primera placa llamativa por dall'avanzo oportunidad de puré de patatas y guisantes de nieve utiliza para otra receta, muy sabroso y ligero.
Pelar las patatas, lavarlas y reducir en trozos pequeños. Marcar las judías verdes (guisantes de nieve), lavar y cortar en trozos.
Llevar a ebullición una olla con agua y sal y cocinar las patatas y judías durante 20 minutos. Escurrir con una espumadera, la conservación del agua y mezclar las verduras.
En una sartén calentar el aceite con el ajo. Añadir los tomates lavados y cortados por la mitad, se sazona con sal y cubrir con una tapa y cocine por 5 minutos.
Con una paleta con agujeros eliminar los tomates de la sartén y dejar de lado y se vierte en el puré de patatas y guisantes de nieve. Dejar cocer durante unos minutos.
En el agua donde cocinamos las verduras, cocinar los fideos. Escurrir al dente y añadirlos al puré junto con unas cucharadas de agua de la cocción.
Lejos saltear un minuto, añadir los tomates poder de la mano, remover y servir.