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Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Puglia
Arroz con tomate
Arroz con tomate
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
El risotto de tomate es un primer plato sencillo de preparar y tan genuina: un plato típico de la cocina mediterránea amada! #cucina
A continuación, retire la cacerola del fuego y añadir el parmesano rallado y remover. Servir el risotto con salsa de tomate caliente y adornado con unas hojas de albahaca!
Cuando la cebolla se dore, agregue el arroz y tueste por un minuto a fuego alto revolviendo con frecuencia.
Luego mezcle con un cucharón de caldo de verduras y deje que se evapore.
Agregue la pulpa de tomate a la que habrá agregado una cucharadita de azúcar para eliminar la acidez, mezcle bien y agregue un cucharón de caldo.
Continúe incorporando un cucharón de caldo cada vez que se seque el risotto, hasta el final de la cocción.
Cuando la cocción esté casi completa, agregue la albahaca picada, según sus gustos y sazone con sal y pimienta.
Una vez que el arroz esté cocido ... déjalo reposar durante treinta segundos fuera del fuego, revolviendo con la mantequilla.
Finalmente, agregue una pizca de queso parmesano rallado y mezcle.
¡Sirve el risotto caliente mientras lo decoras con algunas hojas de albahaca!