![Linguini con berenjenas y atún Linguini con berenjenas y atún](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1484937756/gzi04qnkceocq9lry9xm.jpg)
Linguini con berenjenas y atún
primer plato de Italia
Linguini con berenjenas de asiento
Linguini con berenjenas de asiento
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un primer plato servido con uno de los platos más populares: el hongo de berenjena!
Cortar la berenjena en cubos y se fríen con aceite y los dientes de ajo (se puede elegir si desea mantener enteras y eliminarlos después de la cocción o aplastamiento) durante unos minutos.
Añadir la salsa de tomate y sazonar con sal y pimienta. Lejos de reducir a fuego lento, mientras tanto, cocer la pasta en agua con sal.
Escurrir la pasta, añadir a la salsa, añadir el perejil picado y revuelva. Servir muy caliente.