![Espagueti italiano Espagueti italiano](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1461923381/ey6ttdm9x7bpxv9bb95d.jpg)
Espagueti italiano
primer plato de Italia
Espaguetis con berenjena al pesto
Espaguetis con berenjena al pesto
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
El gustusossima pesto berenjena es una salsa hecha con berenjenas, queso parmesano rallado, piñones, albahaca, aceite de oliva y sal ....... fácil de preparar y muy versátil, que va con la pasta, con trocitos de pan e incluso con los sándwiches. I esta vez prefería condirci la masa, y el resultado fue excepcional.
Lavar y secar las berenjenas, luego cubrir la bandeja de goteo con el papel impermeable a la grasa y disponer sobre la berenjena, Hornear en un horno precalentado a 200 ° durante aproximadamente 50/60 minutos.
Después de este tiempo, el cocido, retirar la berenjena y dejar que se enfríe, por su parte, coloque la olla de cocción de la pasta en la estufa.
Cuando las berenjenas son la parte superior ahora corte caliente, y eliminar la cáscara, a continuación, cortar por la mitad en la dirección de la longitud y eliminado todas las semillas.
Otttenuta Ponga la pulpa en una licuadora, agregue el queso parmesano, piñones y aceite de oliva, mezcla y se sazona con sal y pimienta, albahaca pr última aggiugete y mezclar durante un minuto.
Su berenjena al pesto está listo y ahora Adiamo condirci en la masa!
Escurrir la pasta al dente, manteniendo un lado un cucharón de agua de la cocción, fideos condimentados con la berenjena al pesto y si es necesario, añadir un poco de agua de cocción, dejar toda la temporada.
Añadir un chorrito de aceite crudo, servir y servir.