![Ferrero brioss con albaricoque. Ferrero brioss con albaricoque.](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1552830402/asuradmadq1cpnazha7f.jpg)
Ferrero brioss con albaricoque.
panadería de Italia
Muffins de coco y almendra sin azúcar añadido
Muffins de coco y almendra sin azúcar añadido
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una mezcla de suavidad (gracias también a la presencia de yogur), ligereza y textura liviana (donado por el grano final de almendras picadas).
Picar las almendras hasta que una harina de la textura cruda. En un recipiente mezclar todos los ingredientes secos (trigo, espelta, coco y almendras).
Combinar 100 g de clara de huevo líquida, yogur griego, aroma y mezclar bien. Batir estacionario 80 g de claras de huevo con unas gotas de aroma de coco, y doblar en la mezcla en etapas.
Mezclar suavemente la masa. Divida la masa en copas apropiadas para magdalenas (alrededor de 60 g de cada porción).
Hornear en un horno precalentado a 170 ° C durante unos 30 minutos, teniendo cuidado para controlar la cocción.
Una vez listo, retirar los muffins de los contenedores, se deja enfriar, y completa con un coco glaseado (simple griego yogur con sabor de coco) y de habas de cacao crudas a la superficie.