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Pasticcio deliciosa con Tortiglioni
platos únicos de Italia
pastel salado con cebolla y salchicha
pastel salado con cebolla y salchicha
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un pastel muy rústico fácil de hacer, gran calor o frío conveniente para muchas ocasiones.
En una superficie de trabajo a la clásica fuente con la harina, la sal, la mantequilla y levadura.
Añadir tanta leche como sea necesario para obtener una masa firme, pero suave y elástica.
Envolver la masa en una envoltura de plástico y poner en la nevera. Mientras tanto, preparar el relleno: rodajas finas de cebolla y pasar un momento bajo agua corriente.
En una sartén calentar el aceite y añadir la cebolla, sal y pimienta. Cubrir con una tapa y cocer a fuego medio bajo, por lo que la cebolla se alimenta con su agua de cocción.
Después de unos minutos, retire la tapa elevar el calor para secar el líquido y mezclar con el vino blanco. Una vez que el vino blanco ha evaporado y dejar de lado.
En un bol batir los huevos con la crema, el queso parmesano y una pizca de sal y la nuez moscada.
Tome el Dividir la masa en dos partes, con un rollo de rodillo la masa y la línea de la lata de la torta engrasado y enharinado.
Extendido en la parte inferior de la pasta con la salsa de cebollas cocción, añadir las cebollas desmenuzado con la mano y, finalmente, la mezcla de huevo.
Tire con un rodillo el resto de la masa y cortar las tiras. Organizar las tiras sobre la torta que forman una rejilla, plegar los bordes de la masa hacia el centro.
Hornear el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Servir el pastel es frío que tibia.