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Espagueti con Carbonara
primer plato de Italia - Lazio
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un típico primer curso de la cocina romana
Poner una olla que contiene mucha agua a hervir, añadir sal poco debido a que el vendaje se hizo con tocino y queso.
Cortar el tocino en tiras y rehogar en una sartén antiadherente, sin añadir dolio y dejarlo en el calor hasta que la grasa se volverá transparente y ligeramente crujiente, retirar del fuego.
Romper los huevos en un bol, látigo. Añadir la Pecorino, pimienta molida y mezclar bien todos ayudar con un batidor hasta que la mezcla es suave.
Añadir el tocino a la mezcla y cocinar la pasta.
Cuando la pasta está lista, escurrir, se vierte en el recipiente y mezclar bien.
Servir inmediatamente spaghetti carbonara y añadir más queso, pimienta negro y decorar con perejil.