Filete con costra de pistachos
segundo plato de Italia
lomo de cerdo con vinagre balsámico con tocino y las nueces de pist...
lomo de cerdo con vinagre balsámico con tocino y las nueces de pistacho
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Excelente segundo plano, rápido y dulce y amargo sabor.
preparación
paso 1
Espolvorear sal y peras medallones y lugar en un recipiente con 4 cucharadas de aceite de oliva, ajo picado y romero.
paso 2
Mezclar bien y dejar marinar durante 1 hora.
paso 3
En una sartén poner 2 cucharadas de aceite, un poco de mantequilla y el calor.
paso 4
Rollo 2 tira de tocino para cada medallón y disponer el último en una sartén primero un lado y luego el otro durante 2 minutos en un alto de la llama.
paso 5
Añadir el vinagre balsámico y se fríen de nuevo durante 1 minuto por cada lado.
paso 6
Verter 2 cucharadas de miel sobre cada filete y dejar helar durante otros 2 minutos.
paso 7
Servir los filetes y espolvorear con un puñado de pistachos picados.