Scaccia patatas y cebollas
primer plato de Italia
Sopa de trigo sarraceno
Sopa de trigo sarraceno
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una primera luz y sabroso
preparación
paso 1
Lava y limpia las patatas y, a continuación rallar en un cazo medio lleno de agua. Lava e incluso rallador calabacín. Rallador también puerros, después de haber lavado y limpiado. Añadir la hoja de laurel, salvia y jengibre.
paso 2
Escaldar los tomates cuando sus pieles comienzan a dividir simplemente eliminarlos del agua y la piel privali. Cortarlas en trozos grandes en un plato, que recibe el jugo. Sólo tiene que añadir agua con verduras.
paso 3
Cocinar las verduras a fuego alto. Añadir sal a medio cocer y un poco de aceite. Después de un tiempo', incluso una cucharada de queso parmesano. Continuar hasta que las verduras estén bien cocidos y sabroso.
paso 4
Añadir al caldo preparado el trigo sarraceno y revolver de vez en cuando si el agua es abundante, deshacerse de él con una cuchara y ponerlo a un lado, podría servir más tarde.
paso 5
Cuando se cocina con sal si es necesario y servir la sopa en un bol, añadir un aceite de oliva y queso parmesano poco.