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Risotto con moras de morera con mantequilla de almendras
primer plato de Italia
FiberPasta con la coliflor, las almendras y pesto de perejil y alme...
FiberPasta con la coliflor, las almendras y pesto de perejil y almendras
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Receta creada por el chef Monia Amadori de la escuela de cocina de cocina de la pasión. Plato lleno de magnesio y antioxidantes gracias a las excelentes ingredientes: FiberPasta con coliflor cruda, almendras y un delicioso pesto, el perejil y las almendras blancas.
Divida la coliflor en ramilletes mediante la eliminación de los núcleos, y se lavan.
Calentar el aceite en una sartén, se mezclan las almendras 30g en rodajas, colocar las flores de coliflor (lo suficientemente pequeños para piezas pequeñas) y cocinar durante unos minutos hasta que no se tuestan las copas
Tome un pesto poner en la licuadora las hojas de perejil, un diente de ajo pelado, el queso y las almendras enteras
Mezclar la adición de aceite de oliva hasta obtener una pasta suave.
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal, al dente (que conserva un poco de agua de cocción), y echarlo en la sartén con la parte superior de la coliflor.
No terminar de cocinar la pasta. Añadir el pesto de perejil pasado.
Revolver y si es necesario para dar cremosidad, añadir un poco de agua de cocción que ha mantenido a un lado y servir. Querer añadir un poco de pimienta 'en la sartén.