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pastel de polenta con salsa de crema de espinacas vegetariana en
platos únicos de Italia - Puglia
Polenta con salsa de berenjena
Polenta con salsa de berenjena
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Aprendemos sobre los buenos valores y propiedades de los vegetales. Las zanahorias ricas en beta caroteno, una sustancia purificadora, berenjena rica en fibra y jengibre con antifiamatori propiedades. En, un plato de buena y sana corto.
Lavamos y pelamos las verduras nos mientras que la berenjena a dejar sus pieles.
Con el cuchillo hacer las verduras en cubos pequeños, zanahoria, puerro y berenjena.
En un cazo ponemos el aceite, hacemos apenas fuego y añadir las verduras, amalgamiamo bien y añadimos el vino blanco.
Dejar evaporar y poner la salsa de tomate, ajustamos con sal y dejar cocer a fuego moderado durante 30 minutos con la tapa. Si es necesario añadir un poco de agua.
Mientras tanto, los cocineros que preparan la salsa de la polenta, como está escrito en el envase. Cuando esté cocido, añadir 3 cucharadas de queso parmesano rallado y 1 cucharita de jengibre rallado raso y amalgamiamo todos.
Tomar una sartén 25x35 y verter el aceite de ungir la polenta de. Amalgamiamo bien y dejar de poner en orden durante 5 minutos.
Girar la polenta en papel encerado y cortar los cuadrados no muy grande, impiattiamo polenta con salsa picante, y disfrutar de su comida.
Yo uso la polenta Valsugana un paquete.