Palla di cannone
Piatti Unici da Italia
Broccolo Pizza
Broccolo Pizza
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pizza alternativa...nulla a che vedere con la pizza classica, ma un buon esperimento.
preparazione
step 1
Frullare i broccoli, avvolgerli in un tovagliolo e strizzarli per far uscire tutta l’acqua in eccesso. In una ciotola amalgamare i broccoli insieme al grana e all’albume fino a formare una pasta con consistenza molle. Aggiungere sale e altre spezie a piacere per dare sapore.
step 2
Stendere la pasta su una teglia ed infornare una ventina di minuti finché non si è creata un po’ la crosta.
step 3
Togliere dal forno e farcire con passata di pomodoro, mozzarella, pomodorini e funghi e tornare ad infornare per altri circa 10 minuti (tenere d’occhio la mozzarella che non si rapprenda troppo).
step 4
Gustarsela