Pasta con fiori di zucca, carote e panna di soia
-3 ricette
Carote al golden milk e riso integrale
ingredienti
persone
2
Latte scremato
5 cucchiai
Pepe nero
q.b.
Sale iodato
q.b.
Riso integrale
140 grammi
Curcuma
q.b.
Scalogni
1 unità
Carote
4 unità
Olio di oliva
2 cucchiai
Primi Piatti da Italia - Calabria
Carote al golden milk e riso integrale
Carote al golden milk e riso integrale
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il golden milk sembra proprio essere una bevanda miracolosa, oggi di ispirazione per il mio pranzo. Buon appetito!
preparazione
step 1
Tagliate finemente lo scalogno, le carote e tritate la radice di curcuma (la quantità dipende da quanto vi piace il suo sapore).
step 2
In una padella antiaderente fate rosolare il tutto con l'olio.
step 3
Mentre fate cuocere il riso cominciate a bagnare le carote con il latte. Coprite con un coperchio. La cottura e la quantità di latte dipende da quanto volete che siano morbide le carote.
step 4
Aggiustate di sale e pepe, io ho aggiunto altra curcuma in polvere.
step 5
Potete anche ultimare la cottura del riso in padella. A me piace che il latte diventi molto denso ma potete anche lasciare il tutto più liquido. Buon appetito!
