![Ciambella rustica all'uva Ciambella rustica all'uva](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1569229800/mjguhqanaryx0c1efvol.jpg)
Ciambella rustica all'uva
Dolci da Stati Uniti
Pancakes senza glutine e senza lattosio
Pancakes senza glutine e senza lattosio
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
La farina che preferisco nei dolci senza glutine è quella di grano saraceno, come quella utilizzata per preparare questi soffici pancakes. Sono leggeri e saporiti, si possono mangiare anche con una semplice spolverata di zucchero a velo in superficie.
In una ciotola girate con una frusta l’uovo fino a farlo diventare chiaro e spumoso. Aggiungete lo zucchero continuando a girare. Versate il latte d’avena o la bevanda vegetale che preferite.
Poi unite la farina di grano saraceno, l’amido di mais e il lievito. Riscaldate una padella antiaderente e abbassate la fiamma a minimo. Se volete potete aggiungere un filo d’olio per aiutarvi a staccarli meglio.
Versate un cucchiaio di impasto formando un dischetto. Quando iniziano a formarsi delle bollicine in superficie potete girarlo. Fate cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato.
Infine, rimuoveteli dalla padella e formate la vostra fila di pancakes da farcire.