Riso alla cantonese vegano
Piatti Unici da Italia
Sushi di miglio
Sushi di miglio
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una porzione comprende 7 pezzi
preparazione
step 1
Fate cucinare il miglio con le lenticchie, l'aglio, il curry e il sale; con un po' acqua fino a farlo stracuocere (8-15 minuti).
step 2
Intanto lavate le carote e fatele bollire fino a che siano morbide. Poi tagliatele a strisce. Eventualmente preparare altri ingredienti da aggiungere al vostro sushi. Io ho usato affettato di mopur, carote e basilico.
step 3
Quando il miglio è cotto, prendete un foglio di alga Nori e ponetene qualche cucchiaio, compattate e aggiungete qualche striscia di carota al centro
step 4
Arrotolate ben stretto e tagliate a rondelle. Per ogni foglio di alga, ne escono 7pz
step 5
Servite freddo!