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Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Piatti Unici da Italia
Terrina di pollo con peperoni e olive
Terrina di pollo con peperoni e olive
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Frittata con pollo, peperoni e olive.
Abbrustolite il peperone in una padella o in forno.
Pelatelo con cura, eliminando la pellicina ormai brunita, i semi e filamenti e riducetelo in una dadolata. Tagliate anche il petto di pollo a dadolini piccolini e trasferitelo in una capace scodella.
Unite le olive tagliate a rondelle, il parmigiano, il formaggio cremoso spalmabile. Successivamente aggiungete uno spicchio d'aglio spremuto e un uovo intero.
Unite la dadolata di peperone al composto che si è preparato in precedenza, avendo cura di amalgamare il tutto. Montate a neve ben soda 2 albumi e uniteli all'impasto.
Versare il tutto livellando con cura in uno stampo di silicone. Coprite lo stampo con alluminio e ponete in forno preriscaldato, ventilato a 180° per circa 50 minuti.
A metà cottura eliminate il foglio per consentire alla terrina di dorarsi a dovere. Fate raffreddare perfettamente e servite a fette con il contorno preferito.