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Cheescake tiramisú
Dolci da Italia
Tiramisù classico
Tiramisù classico
pronta in
2 ore 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Dolce goloso e fresco ideale per l'estate
Prepariamo il caffè e mettiamolo in una ciotola a far raffreddare un po'
Intanto prepariamo la crema. Separiamo i tuorli dagli albumi.
Montiamo a neve ferma gli albumi
Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e il mascarpone
Quando è amalgamato il tutto unire gli albumi montati
Assembliamo il tiramisù
Immergere un paio di secondi i savoiardi e adagiarli nella teglia da portata- Io solitamente faccio assorbire il caffè circa a metà biscotto e lo metto capovolto nella teglia così non li inzuppo troppo
Fare uno strato di biscotti, uno di crema, un secondo strato di biscotti e terminare con la crema al mascarpone
Spolverizzare col cacao amaro
Lasciar riposare in frigo un paio di ore almeno Se fatto oggi per domani è ancora meglio
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