Drip Cake Kinder
Dolci da Italia
Torta al cioccolato con cuore di lamponi e caffè
Torta al cioccolato con cuore di lamponi e caffè
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un cuore morbido aromatizzato al caffè e con dolcissimi lamponi, il cioccolato che si fonde e prende armonia. La torta perfetta per la colazione
preparazione
step 1
Preparate i lamponi lavati e asciugateli bene. Preparate la moka con il caffè,a bagnomaria sciogliete in un contenitore il burro con lo zucchero, aggiungete il caffè e l'acqua e rimescolate di tanto in tanto.
step 2
Aggiungete il cioccolato fondente a pezzi e fate sciogliere bene mescolando sempre, lasciate intiepidire e tenete da parte.
step 3
In un'altra ciotola unite la farina setacciata a 15 gr di cacao amaro in polvere,un pizzico di sale e unite il composto di cioccolato fondente,utilizzate una frusta elettrica alla massima velocità e lavorate bene.
step 4
Unite l'uovo al composto e lavorate per un paio di minuti. Rivestite una tortiera di 18cm di diametro con carta da forno o imburratela e infarinatela,accendete il forno ventilato a 180°.
step 5
Versate nella tortiera metà composto e 3/4 dei lamponi, coprite tutto con il composto rimasto e fate attenzione che i lamponi non spuntino in superficie ma rimangano all'interno dell'impasto.
step 6
Infornate e cuocete per 45 minuti circa, controllate sempre qualche minuto prima che non bruci nulla. Estraete e lasciate riposare per 20 minuti.
step 7
Guarnite con i restanti 15 gr di cacao amaro in polvere e decorate con i lamponi rimasti.