![Scaccia con fave verdi e ricotta Scaccia con fave verdi e ricotta](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1524757891/vmsxtz2fwfoz8esnctwg.jpg)
Scaccia con fave verdi e ricotta
Salse e sughi da Italia
Gazpacho
Gazpacho
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Salsa per un aperitivo rinfrescante con una leggera nota piccante
Scottare i pomodori per 20 secondi in acqua calda per toglierli la buccia, tagliarli a pezzi.
Mettere a bagno la fetta di pane con l'aceto e poca acqua. Frullare tutti gli ingredienti, eccetto il picadillo, fino ad ottenere una crema abbastanza liquida.
Aggiustare di sale e pepe tenere in frigo qualche ora prima di servirla fredda.
Al momento di servire guarnire con fettine di picadillo sopra.