![Scaccia con fave verdi e ricotta Scaccia con fave verdi e ricotta](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1524757891/vmsxtz2fwfoz8esnctwg.jpg)
Scaccia con fave verdi e ricotta
Dolci da Italia
Meringa italiana
Meringa italiana
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Meringa italiana
Schiumare gli albumi in una planetaria insieme a un cucchiaio di zucchero
Aggiungere in un pentolino acqua e zucchero e far arrivare a una temperatura di 120 gradi
Aggiungi a filo negli albumi lo sciroppo di zucchero bollente montando con la planetaria fino a raffreddamento