Riso Integrale Con Ostriche E Porcini
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Riso Integrale Con Fegato, Funghi Porcini E Cavolini Di Bruxelles
ingredienti
persone
1
Riso integrale
70 grammi
Fegato di vitello
45 grammi
Cavoletti di bruxelles
50 grammi
Funghi porcini
70 grammi
Cipolla di Tropea
1 metà
Capperi
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Primi Piatti da Italia
Riso Integrale Con Fegato, Funghi Porcini E Cavolini Di Bruxelles
Riso Integrale Con Fegato, Funghi Porcini E Cavolini Di Bruxelles
pronta in
35 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
preparazione
step 1
Mettere in un tegame 20 ml di acqua e attendere che giunga bollore
step 2
Unire le cipolle, i capperi e i funghi, mettere il coperchio ed abbassare il fuoco al minimo.
step 3
Quando il tutto sarà diventato cremoso, aggiungere il fegato tagliato a pezzettini, rimettere il coperchio e lasciar cuocere a fuoco bassissimo per una decina di minuti.
step 4
Infine aggiungere i cavolini di Bruxelles tagliati a fettine. Dovranno rimanere leggermente duri così da mantenere le proprietà organolettiche intatte.
step 5
Aggiungere il riso integrale che aveva subito una precottura per assorbimento.
step 6
Amalgamare il tutto e aggiungere le spezie più apprezzate
step 7
Una volta i piattato aggiungere olio EVO a crudo e qualche foglia di prezzemolo fresco.
