Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Muffin di Carote e Bacche di Goji
Muffin di Carote e Bacche di Goji
pronta in
1 ora 5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I Muffin di Carote e Bacche di Goji sono dei golosi dolcetti, ottimi non solo per colazione ma anche per un'ottima merenda. Preparati solo con prodotti naturali e di ottima qualità, le carote un ortaggio dalle proprietà antiossidanti, un ottimo antiulcera, regola il colesterolo, favorisce la vista e tanto altro.
preparazione
step 1
Per prima cosa pelare le carote tagliarle a pezzi e lessarle per circa 10 minuti.Trascorso il tempo scolare le carote, le lasciamo raffreddare un pò, aggiungiamo le Bacche di Goji
step 2
e l'olio quindi le riduciamo tutto a purea con un frullatore ad immersione.
step 3
In un'ampia ciotola montare le uova con lo zucchero
step 4
fino a farle diventare chiare e spumose, aggiungere la farina con il lievito
step 5
aggiungere la purea di carote e Bacche di Goji, amalgamare bene tutti gli ingredienti
step 6
e versare il composto negli stampini da muffin che avremo precedentemente imburrato e infarinato.
step 7
Infornare a 180° per 40/45 minuti, prima di sfornare i Muffin di Carote e Bacche di Goji fare la prova dello stecchino.Facciamo raffreddare su una gratella
step 8
. Soffici e gustosi questi Muffin di Carote e Bacche di Goji