¡Espaguetis con queso y pimienta!
primer plato de Italia - Lazio
Espagueti con queso y pimienta
Espagueti con queso y pimienta
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Espagueti con queso y pimienta
preparación
paso 1
Cocine la pasta, posiblemente perforada con bronce, en agua con sal
paso 2
En una sartén de hierro tuesta los granos de pimienta por unos minutos, luego desmenuce y agregue un cucharón de agua para cocinar
paso 3
Mientras tanto, vierta medio recipiente con un cucharón de agua de cocción y mezcle vigorosamente.
paso 4
Complete con el queso restante y, si es necesario, agregue más agua de cocción hasta que la crema esté grumosa
paso 5
A la mitad de la cocción, vierta la pasta en una sartén con la pimienta, agregue un cucharón de agua de cocción y saltee unos minutos.
paso 6
Cuando el fuego esté apagado, agregue la crema de pecorino y saltee rápidamente
paso 7
Si es necesario espolvorear con otra pimienta molida
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