![Espagueti crema de zanahorias y puerros con almendras Espagueti crema de zanahorias y puerros con almendras](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1463687995/dglwbdejfcgzezl9iu7t.jpg)
Espagueti crema de zanahorias y puerros con almendras
primer plato de Italia
Kamut Rigatoni a la crema de calabacín, zanahoria y queso cottage
Kamut Rigatoni a la crema de calabacín, zanahoria y queso cottage
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Se tiene poco tiempo para el almuerzo? Disfrutar de ella!
Blanch simplemente en una cacerola el calabacín, zanahoria y puerro previamente lavado y picado en trozos grandes. Añadir la nuez moscada, el jengibre y el chile si se le pregunta.
Cuando las verduras estén ligeramente suaves, riducile en crema con una batidora de mano. Añadir un poco de aceite de Evo y el requesón.
Mezcle la pasta en agua hirviendo y, una vez cocido, scolala preservar algunos 'del agua de cocción podría ser útil para mezclar la pasta con la salsa.
Añadir la pasta a la crema. Decorar con un chorrito de aceite y servir.