Sopa campesina con farro
sopas de Italia
Crema de coliflor, zanahorias y patatas con picatostes
Crema de coliflor, zanahorias y patatas con picatostes
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Tenía un refrigerador en pequeñas cantidades de estos vegetales todavía hermosas, pero que no necesitaba más para cualquier receta. Por supuesto que no podía tirar a la basura así que hice un pasado de verduras deliciosas y muy adecuado a la temperatura exterior.
preparación
paso 1
Poner en el fuego una olla grande con agua y en el interior de una tuerca, medios de corte de la coliflor en trozos, 3 patatas y zanahoria 1 también cortado en trozos pequeños.
paso 2
Hervir durante unos 30 minutos y luego se añaden las costillas cortadas y cocinar otros 10 minutos.
paso 3
Ahora pasar las verduras con la batidora de inmersión hasta que se forme una crema, asegurándose de que no queden trozos de verduras. Se sazona con sal y cocinar otros 10 minutos.
paso 4
Servir con unas gotas de pimienta virgen extra aceite de oliva, pan frito y un buen puñado de queso rallado.