tallarines con salsa fresca multicolor
entradas de Chile
Croquetas de papa y avena
Croquetas de papa y avena
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Una opción más saludable y con gran valor energético, para reemplazar la carne en tus entradas.
preparación
paso 1
Pelar y cocer las papas en cubos, hasta que estén blandas. Moler con un tenedor hasta formar un puré y reservar. En una olla a fuego medio, poner la leche y la avena mezclando constantemente para que no queden grumos.
paso 2
Al puré de papas agregar los huevos y la harina hasta conseguir una mezcla homogénea. Incorporar al puré los condimentos a gusto, junto champiñones y el pimentón picados en cubos pequeños.
paso 3
Unir todo el puré con la mezcla de avena e ir formando las croquetas con ayuda de las manos. Pasar por avena y llevar a una sartén caliente con muy poca aceite, unos 5 min por cada lado y listo.