coliflor y gorgonzola espagueti
platos únicos de Italia
La col rayada
La col rayada
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Y una típica receta livornese strasciàto col. generalmente esta receta se corresponde a las salchichas que se pueden agregar a la cocción de la col como el último ingrediente, después de que los tomates pelados.
preparación
paso 1
En una olla grande vierta 4 cucharadas Dolio, los dos dientes de ajo machacados y chile desmenuzadas.
paso 2
Después de un par de minutos para eliminar el ajo y añadir la coliflor con las hojas tiernas, cortadas en trozos grandes. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, añadiendo un poco de agua si es necesario.
paso 3
Combinar los tomates les trituración suavemente con un tenedor, añadir sal y cocinar, se tardará unos 40 minutos.
paso 4
Durante la cocción girar la coliflor varias veces con una cuchara de madera, debe ser arrastrado con precisión.