la bruschetta vegetal y más allá
acompañamientos de Italia
Calabacín relleno con queso con aceitunas y hierbas
Calabacín relleno con queso con aceitunas y hierbas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Calabacín relleno con queso con aceitunas y hierbas
preparación
paso 1
Lavar el calabacín y Blanch durante 5 minutos en agua hirviendo. Escurrir y dejar enfriar.
paso 2
Secar los calabacines y cortar la tapa para formar el sombrero. Dig calabacín, dejando alrededor de 1 cm de espesor. Sal en el interior de los calabacines. Picar la pulpa extraída.
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paso 3
En un bol mezclar el queso con 2 yemas de huevo. Añadir el calabacín, aceitunas picadas finamente cortado, un diente de ajo y albahaca finamente picada. Condimentar con sal, pimienta y orégano.
paso 4
Rellenar los calabacines con relleno de queso. Distribuir los calabacines rellenos en la sartén con sus tapas.
paso 5
Hornear el calabacín en un horno precalentado a 180 grados durante unos 25 minutos. Retire las tapas y hornear de nuevo durante unos 5 minutos en un horno precalentado a 200 grados.