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Cous cous vegetal con bolas de pescado
sopas de Italia
Crema de patata e hinojo con sabor a salmón de jengibre
Crema de patata e hinojo con sabor a salmón de jengibre
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Y una purificación de aterciopelado y limpieza, lo que ayuda a la digestión debido a la presencia de hinojo y siempre me gusta que se detuviera a la típica cremosidad aterciopelada de algo crujiente, así que esta vez he optado por las almendras picadas. Increíblemente deliciosa y siempre presente en esta época del año, el salmón ahumado, sino para darle una ventaja a cualquier plato eran los copos de ricotta de oveja, muy sabroso!
Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos.
Limpiar el hinojo y cortar en trozos. Cook, hinojo y patatas al vapor durante unos 20 minutos (con Thermomix, I insertados en el tambor y al horno 20 min temp. Varoma Vel1)
Después de este tiempo, mezclar todo junto con una batidora de inmersión (con Thermomix 1 min Vel 8) mediante la adición de la cálida ras leche.
Se sazona con sal y pimienta, añadir el jengibre y servir adornado con salmón ahumado, almendras picadas y copos de ricotta de oveja a voluntad. Buen provecho!