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Cous cous alle verdure con polpettine di pesce
Secondi Piatti da Italia - Puglia
Salmone al cartoccio con verdure
Salmone al cartoccio con verdure
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Un nuovo modo per avere in un unico piatto secondo e contorno...gnam
Adagiate i tranci di salmone, non troppo spessi, sulla stagnola e aggiungete sale uno su ogni foglio di stagnola
In una ciotola tagliate julienne carota, patate, zucchina e cipolla io uso la grattugia forata, aggiungendo sale, pepe e prezzemolo tritato e mischiate.
Distribuite le verdure sui tranci e irrorate con un filo d'olio
Richiudete la stagnola e posate i tranci su una teglia. Infornate a 150°/180° per 40 minuti. Il tempo di cottura varia a seconda dello spessore dei tranci e del tipo di forno.
Aprite il cartoccio per far dorare la crosta di verdure per 5/8 minuti e servite!