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Tarta de fresa y crema chantilly
postres de Italia
Crema chantilly
Crema chantilly
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Es una crema simple de preparar, ya que no es más que flan aligerado, por así decirlo con crema batida.
En un tazón, bata las yemas de huevo con el azúcar, agrega la harina y mezcla de nuevo. En una cacerola, caliente la leche con la vainilla (o la cáscara de limón), luego viértala en el cuenco de los huevos y mezcle bien.
Coloque la mezcla sobre el fuego y cocine, continuando la mezcla, hasta que la crema se espese.
Una vez listo, vierta la crema pastelera en un bol, cúbrala con la película de contacto y deje que se enfríe por completo. En este punto, bate la crema y agrégala a la crema batida, revolviendo suavemente de abajo hacia arriba.