![Risotto integrale frizzante con asparagi. Risotto integrale frizzante con asparagi.](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1493028095/yao0xkxrnrwb05epuflq.jpg)
Risotto integrale frizzante con asparagi.
Primi Piatti da Italia
Minestra di Riso e Fagioli con Verdure
Minestra di Riso e Fagioli con Verdure
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Potete visionare il post dedicato alla ricetta sul mio account Instagram: incucinasalutatmente. Troverete molte ricette create con la massima attenzione nella scelta degli ingredienti e dei metodi di cottura, tutti a sostegno della nostra salute.
Mettere a scaldare il brodo vegetale in una casseruola, senza portarlo al bollore.
Una volta caldo aggiungere il sedano e la carota, mettere il coperchio e lasciar cuocere una ventina di minuti.
Aggiungere odori come timo, rosmarino e salvia
Una volta ammorbidite le verdure, alzare leggermente il fuoco ed aggiungere i Fagioli, precedente cotti, e la cipolla. Lasciare il fuoco medio-alto senza coperchio in modo che si asciughi un po’ del brodo vegetale.
Asciugatosi il brodo, non più di 5-10 min, aggiungere il riso integrale già cotto per assorbimento, e spegnere il fuoco
Mantecare il tutto aggiungendo le spezie e l’aglio schiacciato